Zöld-foki-szigetek Zöld-foki-szigetek

  • Helyi konyha

    A Cachupa nemzeti étel és kukoricából, babból, sertés – vagy halhúsból, batából (édesburgonya) és káposztából készült finomság. A helyi konyha portugál alapokra építi ízvilágát és jelenetősen a helyi alapanyagokból főznek. Leggyakrabban felhasznált ételek a halak és különféle tengeri gyümölcsök. Köretként rizst vagy melegen elkészitett zöldséget tálalnak. Édességként a helyi gyümölcsök: banán, mangó, kükusz, papaya, dinnye… szolgálnak. Felfrissítheti magát a kapverdi borral vagy sörrel. Közkedvelt alkoholos ital a nádcukorból készült grog.